PUFİDİK POĞAÇA

Bugün bir kaçamak yaıpıp iş yerinden yazıyorum bloğuma:)
 dün akşam nefis bir poğaça yaptım mutlaka denemelisiniz. Herkes Eminim tarifini isteyecek. Sözü uzatmayıp sizi meraklandırmadan geçelim tarife.

Malzemeler,

2 yumurta ( birinin sarısı dışına kullanılacak)
1 su bardağı sıvı yağ,
1.5 su bardağı süt (soğuk olmasın o da sıcaklığında ya da ılık olabilir),
2 yemek kaşığı şeker,
1.5 çay kaşığı tuz,
1 paket kuru maya,
1 paket kabartma tozu,
1 yemek kaşığı yoğurt ( ben kullanmadım evde olmadığı için),
Aldığı kadar un.

İÇ Malzemesi,

İsteğe bağlı peynir,
dereotu,
kırmızı pul biber.

Üzeri için Susam.

Yapılışı

Öncelikle şekeri geniş bir kaba alıyoruz içerisine sıvı yağını yumurtasını ekliyoruz,iyice çırpıyoruz üzerine ılık sütümüzü ekliyoruz,yoğurdu da ekleyip unu kabartma tozunu ve kuru mayayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. üzerine bir bez örtüp 20 dk bekletiyoruz. O arada iç malzemesini hazırlıyoruz. Hamur kabarınca isteğimiz büyüklükte parçalar alıp elimizle açıp içerisine malzemesini koyuyoruz ve kapatıp yuvarlıyoruz üzerine yumurta sarısını sürüp susam döküm önceden ıssıtığımız 190 derece fırında yaklaşık 13- 16 dk pişiriyoruz (üzeri güzelce kızarana kadar ). sıcacık ikram ediyoruz.

Afiyetler olsun...